FRIJE

<< recettes

Haricots blancs à la tomate (Italie)

Trouvée sur Marmiton.

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 235 kcal / part

Instructions

  • 1.   Peler les gousses d'ail et les couper en 2 . Couper également en 2 les piments (conserver les graines si vous aimez les plats épicés).
  • 2.   Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, et y faire frire l'ail et les piments.
  • 3.   Quand ail et piments sont bien dorés, ajouter le contenu de la boîte de tomates. Laisser cuire à feu doux 10 à 15 mn, en remuant régulièrement. Si les tomates sont trop acides, ajouter une cuillère à café de sucre.
  • 4.   Ajouter ensuite le contenu entier de la boîte de haricots (liquide compris). Et laisser réduire, à feu moyen pendant 10 mn.
  • 5.   Ce plat peut se manger très liquide ou bien plus épais, selon vos goûts.
  • 6.   Il se mange généralement avec beaucoup de pain (pour saucer), en plat principal mais peut aussi servir d'accompagnement.

Ingredients pour parts

  • 1 gros(se) haricot blanc en boite (poids égoutté)
  • 3 petit(e) piment rouge
  • 1 gros(se) tomate pelée en conserve
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe de huile d'olive

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    235 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    21,13 g
    30 %
  • dont saturés
    3,22 g
    16 %
  • Glucides
    5,72 g
    2 %
  • dont sucres
    4,59 g
    5 %
  • Protéines
    2,91 g
    6 %
  • Fibres
    3,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.