FRIJE

Instructions

• 1.   Égouttez le thon au naturel, puis émiettez-le à l'aide d'une fourchette dans un saladier. Lavez les tomates, ôtez leurs pédoncules, puis taillez-les en dés. Égouttez la boule de mozzarella, puis tranchez-la en fines lamelles. Nettoyez, épongez et ciselez les feuilles de basilic frais. Pelez l'ail.
• 2.   Préchauffez le gril du four. Recouvrez de papier sulfurisé une plaque allant au four.
• 3.   Faites griller les tranches de pain complet au grille-pain, puis frottez une seule de leurs faces avec l'ail. Placez les tranches de pain, côté "ailé" vers le haut, sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
• 4.   Répartissez les lamelles de mozzarella, le thon émietté, puis les dés de tomates sur les tranches de pain complet. Versez un filet d'huile d'olive par dessus, puis salez légèrement et poivrez selon vos goûts.
• 5.   Passez le tout sous le gril du four pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les lamelles de mozzarella soient bien fondues.
• 6.   Une fois les bruschettas prêtes, sortez-les du four et parsemez-les de basilic ciselé. Servez et dégustez sans attendre.