FRIJE

Name: Boeuf strogonoff au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de viande de boeuf; 250 g de champignon de Paris; 1 oignon; 2 c. à soupe de huile d'olive; 80 g de concentré de tomate; 1 c. à soupe de paprika; 15 cl de crème liquide; 1 pincée de sel

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Boeuf strogonoff au Companion

Companion Hiver Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 2,26 €

Énergie: 408 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez les champignons et la viande en fines lamelles.
2. Épluchez l’oignon, coupez-le en morceaux et mettez-les dans le robot muni du Hachoir Ultrablade. Mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
3. Remplacez le couteau par le Mélangeur, ajoutez l’huile et lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pour 5 minutes.
4. Ajoutez la viande, le concentré de tomates et 2 cuillères à soupe d’eau. Lancez le Programme Mijoté P3 à 100 °C pour 10 minutes.
5. Ajoutez ensuite les champignons et le paprika. Salez et poivrez, puis lancez le Programme Mijoté P3 à 100 °C pour 10 minutes. Au bout de 5 minutes, ajoutez la crème. Servez chaud.