FRIJE

Name: Spaghetti bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 320 g de spaghetti; 300 g de viande de boeuf hachée; 1 carotte; 1 branche de céleri-branche; 400 g de tomates pelées en conserve; 2 c. à soupe de concentré de tomate; 100 ml de bouillon de viande; 2 oignon; 2 gousse d'ail; 4 c. à soupe de huile d'olive

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Spaghetti bolognaise

Italien Famille

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 1,27 €

Énergie: 607 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez les oignons, l'ail et la carotte. Nettoyez le céleri. Émincez tous les légumes finement.
2. Faites suer les oignons et l'ail dans l'huile. Ajoutez ensuite le céleri et la carotte, laissez à petit feu pendant 5 minutes.
3. Ajoutez ensuite la viande et laissez revenir.
4. Quand la viande a pris une belle couleur mettez les tomates pelées et le concentré, puis le bouillon.
5. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 1/2 heure. Salez et poivrez.
6. Faites cuire les spaghettis selon les indications du paquet. Égouttez et répartissez dans des assiettes.
7. Versez de la sauce bolognaise sur chaque assiette, parsemez avec des feuilles de basilic et servez.

Questions

2

Quesqu'un bouillon de viande

Un cube de bouillon Knorr ou Maggie par exemple, dilué dans de l'eau.

Yaron le 13/04/2019

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2

Délicieux. Une préparation facile à faire et goûteuse. Merci.

:-)

Yaron le 30/10/2019

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2

Pas d'épices ?

Les légumes jouent le rôle d'aromatiques. Mais pourquoi pas essayer avec de l'origan ?

Yaron le 11/02/2020

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1 autre question