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1 | Poulet aux 2 choux sautés

Il existe plusieurs variétés de brocolis, qui se différencient par la couleur des bouquets de boutons floraux, vert pâle ou violacée.

Chou Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût par part: 1,13 €
Énergie: 160 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Dans une cocotte faire bouillir un grand volume d'eau et faire cuire les brocolis et le chou-fleur à la vapeur avec un panier déployant en acier inoxydable pendant 7 minutes.
  • 2.   Pendant ce temps faire dorer le poulet émincé en lamelles dans une poêle non adhésive. Déglacer avec 1/2 verre d'eau et ajouter les 2 cc de sauce soja + 1 cs d'huile de tournesol + 1cc de graines de tournesol.
  • 3.   Ajouter les brocolis et faire revenir doucement pendant 3 minutes.
  • 4.   Ajouter un peu d'eau de temps en temps pour pas que ça attache.Servir chaud avec un riz vapeur !

Ingredients pour parts

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 kg de brocoli
  • 1 c. à soupe de huile de sésame
  • 1 c. à café de sauce soja
  • 1 kg de chou-fleur
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

  • Katkat78
    10 mar. 2020
    L'huile de tournesol n'est pas nommé dans les ingrédients,tout comme les graines.Je pense que c'est à remplacer par le sésame.Ou l'inverse?!et le chou fleur!?

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    160 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    4,14 g
    6 %
  • dont saturés
    0,91 g
    5 %
  • Glucides
    4,81 g
    2 %
  • dont sucres
    4,26 g
    5 %
  • Protéines
    21,87 g
    44 %
  • Fibres
    6,38 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.