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Dhal (Inde) lentilles vertes

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Énergie: 108 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter une cuillère à soupe de curry.
  • 2.   Remuer et laisser cuire 1 mn.
  • 3.   Ajouter les lentilles, les pommes de terre, les carottes.
  • 4.   Recouvrir largement d'eau et laisser cuire pendant environ 40 mn à feu moyen puis doux pour que l'eau s'évapore, en remuant de temps en temps.
  • 5.   Saler en fin de cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 oignon
  • 2 verre de lentille verte sèche
  • 2 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 c. à café de curry en poudre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    108 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,42 g
    1 %
  • dont saturés
    0,1 g
    0 %
  • Glucides
    20,72 g
    8 %
  • dont sucres
    4,82 g
    5 %
  • Protéines
    2,74 g
    5 %
  • Fibres
    3,7 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.