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Poulet aux carottes et à la crème de curry

Le poulet au curry est une recette simple dont l'ingrédient principal est le curry, cette épice qui colore nos plats en jaune. Dans la cuisine asiatique, on retrouve une version élaborée avec les currys de poulet.

Carotte Curry Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 1,06 €
Énergie: 311 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • 2.   Ajouter le poulet émincé.
  • 3.   Attendre que tous les morceaux de poulet soient blancs.
  • 4.   Ajouter les carottes émincées en rondelles.
  • 5.   Saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à café de curry (selon gout) ou plus.
  • 6.   Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit caramélisée.
  • 7.   Ajouter de la crème.
  • 8.   Ajouter sel et poivre si besoin.
  • 9.   Attendre 2 min.

Ingredients pour parts

  • 2 escalopes de poulet
  • 8 carottes
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 oignon rouge

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    311 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    20,09 g
    29 %
  • dont saturés
    11,66 g
    58 %
  • Glucides
    11,95 g
    5 %
  • dont sucres
    9,61 g
    11 %
  • Protéines
    17,03 g
    34 %
  • Fibres
    4,03 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.