FRIJE

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Bowl aux épinards, à l’avocat, à la patate douce et à l’oeuf poché

Végétarien
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes

Instructions

  • 1.   Éplucher et couper la patate douce en lamelle puis verser un peu d'huile d'olive dessus. Les mettre au four à 180°C pendant 30-35 min.
  • 2.   Faire cuire les oeufs pendant 5 min et couper l'avocat en lamelles. Ajouter la mâche.
  • 3.   Assaisonner le tout avec de l'huile de l'olive, sel et poivre.

Ingredients pour parts

  • 1 patate douce
  • 1 avocat
  • 2 oeufs
  • 3 pincée de paprika
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 3 poignée de mâche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

  • Anthomeli
    27 nov. 2020
    Bowl aux épinards mais sans épinards dans les ingrédients???